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初夏饮食吃什么好?
发布日期:【2012-4-26】

初夏的饮食调理重点是养心、降心火,宁心安神后就比较不会睡不著或脾气暴躁。心火旺的人通常会有口干舌燥、心烦、睡不好的情况,而苦味食物可入心、化燥,准备进入夏天时应多吃。

  多吃苦味蔬菜

  像是苦瓜、绿茶、芹菜、橄榄、芥蓝菜、莲藕等,吃起来有点苦味的都是中医理论中的苦味食物,其中以蔬菜种类较多。而这些食物本来就可以清热解毒、除烦躁、去水肿,所以有些天气一变热就爱发脾气或容易水肿的人,可选择吃一些苦味食物。

  注意:体质较燥热者比较适合吃苦味食物,而容易消化不良、手脚冰冷、脾胃虚寒、吃东西容易腹泻者,要少吃。

  吃酸敛汗止泻

  初夏时多吃酸味食物,除了可开胃、改善食欲不好的情况,最重要的是酸味食物有收敛作用,所以常口干舌燥、易流汗、怕热、吃不下饭、易腹泻的人可多吃。

  解暑喝室温梅酒

  许多女性爱喝的梅酒其实就属于酸味食物,不过医师建议,不要喝太冰的梅酒,容易伤脾胃,从冰箱拿出后稍微回温再喝。

  吃当季酸味水果

  而在中医属性中,初夏的部分水果正好就属于酸味食物,像凤梨、奇异果、芒果、番茄、柠檬等,在天气闷湿的环境下每天吃2种,每种约100公克,建议多种摄取,营养素才能均衡。

  注意:胃酸过多、有胃溃疡、筋骨不好、严重水肿者不要多吃,且一般人不要空腹吃。而番茄、奇异果等酸味又偏寒凉的水果,常腹泻、胀气的人,不要吃太多。

  喝凉清甜解渴

  食补药材不一定非吃热的不可!专家说明,夏天若要使用食疗方调理,除了可先给中医师诊断体质外,在喝茶饮时可以先煮好放凉后再喝,甚至冰著,等到想喝时拿到室温下回温再喝,有同样的作用。

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